קייל או בשמו העברי כרוב עלים, הוא אחד הירקות המועילים ביותר לגופנו.
מחקרים מראים כי הוא מוריד את הסיכוי לחלות בסוגי סרטן שונים, ביניהם סרטן הערמונית, סרטן השד, סרטן השחלות ועוד.
הוא יעיל במיוחד כמנקה רעלים מהגוף וכאנטי אוקסידנטי עם שפע הפלבנואידים שבו (מעל 45 סוגים קיימים בכרוב העלים, מספר שיא לכל הדעות).
בקייל קיים ויטמין K בכמות גבוהה, ויטמין זה מסייע בקרישת דם יעילה ולכן טוב לנשים הסובלות מדימום כבד בעת המחזור ויעיל במיוחד למניעת אוסטאופורוזיס.
כמו כן מכיל הקייל ויטמין A, ויטמין C ומנגן ועוד שפע ויטמינים ומנרלים, כולם מועילים לשמירה על גוף בריא.