“צל עץ תמר ואור ירח ומנגינת כינור תקסים את הלב……” (מילים: אפריים וינשטיין) עוד מִיָּמִים יָמִימָה, פרי התמר, תפס מקום מרכזי במטבח המזרח תיכוני, על כל זניו הנהדרים. ומכל הזנים, אחד הוכתר כהמלך הבלתי מעורער, הלא הוא המג’הול (مجهول). אז במקור הוא בכלל ממרוקו (היה התמר של המלך 😉), אבל הוא תפס את מקום הכבוד … המשך לקרוא הכירו את החקלאים שלנו – ‘משק חסון’